Menu Weselne
Zupa do wyboru:
- rosół domowy z makaronem
(możliwość zamówienia makaronu domowego cena 1 zł/os) - krem brokułowy z migdałami prażonymi
- krem borowikowy z groszkiem ptysiowym
- krem cebulowy z grzankami
Danie Główne do wyboru:
I mięso 100% , II mięso 30% do wyboru:
- rolada schabowa z sosem borowikowym (uznana potrawa czarciego młyna)
- bitka wołowa podana w ciemnym sosie +5zł/os.
- karczek pieczony w piecu chlebowym
(peklowany staropolską metodą, szpikowany czosnkiem podawany z sosem borowikowym) - polędwiczki wieprzowe smażone na maśle podawane z sosem do wyboru:
borowikowym, kurkowym lub pieprzowym - kaczka pieczona +5zł/os.
- delikatna pierś po parysku
- rolada wołowa w sosie pieczeniowym +5zł/os
- rolada drobiowa ze szpinakiem w sosie serowym
- udko z kurczaka faszerowane pieczarkami w sosie z borowików
- warkocz z indyka podany w sosie kurkowym
Bukiet sezonowych surówek
(podawane bez ograniczeń)
Dwa dodatki skrobiowe do wyboru:
(podawane bez ograniczeń)
- kluski śląskie
- ziemniaki gotowane z koprem
- ziemniaki opiekane
- kopytka w boczku (dopłata 1zł/os)
- frytki klasyczne
- ziemniaki pieczone w ziołach
Kawa , Herbata (bez ograniczeń)
Dwa desery przyrządzane w obecności gości:
- banany flambirowane w whisky, z dodatkiem miodu oraz gałką lodów
- amerykańskie „pancake’s”, w polewie z owocami
Specjalność Czarciego Młyna
pikantne ogórki, smalec własnej produkcji oraz degustacja swojskich wyrobów…
Zimna Płyta (bez ograniczeń):
- cztery rodzaje wędlin najwyższej jakości
- schab w galarecie nadziewany śliwką
- tymbaliki (galaretki drobiowe)
- jaja faszerowane pastą jajeczno-szynkową
- przekąski szlacheckie w sosie tzatzykowym
- słone francuskie babeczki nadziewane pastą z pieczarek
- pieczone pałki z kurczaka
- sałatka caprese
- tortille – mix
- tartinki z chleba tostowego podane z kremowym pate
- pieczywo
Degustacyjnie podany:
- pstrąg pieczony
- tatar wołowy – świeżo siekany
- mini burger – wołowy
Dwa rodzaje ryb do wyboru:
- śledź w śmietanie
- śledź w oleju z cebulą
- śledź w meksykańskiej salsie z kukurydzą
- śledź po japońsku z jajkiem
- śledź w sosie czosnkowym
- ryba po grecku
- ryba opiekana w zalewie octowej
Dwa rodzaje sałatek do wyboru:
- tradycyjna sałatka jarzynowa
- sałatka meksykańska z kurczakiem grillowanym i nachos’ami
- sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem i ananasem
- sałatka pieczarkowa z jajkiem
- sałatka porowa z szynką
- sałatka tortellini z tartym serem
W trakcie przyjęcia restauracja czarci młyn poleca trzy gorące posiłki:
- zupa chilli con carne podawana w żeliwnym kociołku z gorącą bułką
(potrawa przygotowana z uwzględnieniem polskich smaków,
umiarkowanie pikantna, bułka wypiekana w piecu) - wołowy bryzol z duszoną cebulą, ryżem po francusku oraz surówką
- barszcz czerwony z domowym krokietem smażonym tuż przed podaniem
lub do wyboru:
- piekielna zupa z kociołka (gulaszowa)
podawana w żeliwnym kociołku z gorącą bułką (potrawa z kawałkami wieprzowiny, bukietem warzyw oraz kluskami francuskimi) - żurek w chlebie z jajkiem i kiełbasą
- flaki po staropolsku
- pałeczki z kurczaka po bałkańsku
- pierś po hawajsku z ananasem
- bigos staropolski na czerwonym winie
- grillowany szaszłyk drobiowy
(pierś z kurczaka, boczek, cebula, papryka)
W cenę menu nie są wliczone:
alkohole, napoje gazowane i niegazowane, soki, ciasta, tort , owoce.
W sprawie pytań lub dokonania rezerwacji prosimy o kontakt z panią menedżer pod numerem tel. 601-533-070
W piątki cena przyjęcia weselnego 180 zł/os. cena nie obowiązuje w święta wielkanocne oraz bożego narodzenia
W ofercie posiadamy możliwość zamówienia specjałów naszej restauracji:
- płonące mięsa pieczone podane przez kucharza z ziemniakami opiekanymi i kapustą zasmażaną
w cenie 15 zł/osoba - pstrągi prosto z naszej wędzarni
w cenie 12 zł/sztuka
Szef kuchni poleca
Prosiaka trybowanego (bez kości) faszerowanego łopatką wieprzową
w cenie 1100 zł
Słodki stół
w cenie 14 zł/osoba
Domowa szynka lub boczek prosto z parzenia
3 zł/osoba
Wędzona szynka z kością
5 zł/osoba