Menu Weselne

Zupa do wyboru:

rosół domowy z makaronem
(możliwość zamówienia makaronu domowego cena 1 zł/os)
krem brokułowy z migdałami prażonymi
krem borowikowy z groszkiem ptysiowym
krem cebulowy z grzankami

Danie Główne do wyboru:
I mięso 100% , II mięso 30% do wyboru:

rolada schabowa z sosem borowikowym (uznana potrawa czarciego młyna)
bitka wołowa podana w ciemnym sosie +5zł/os.
karczek pieczony w piecu chlebowym
(peklowany staropolską metodą, szpikowany czosnkiem podawany z sosem borowikowym)
polędwiczki wieprzowe smażone na maśle podawane z sosem do wyboru:
borowikowym, kurkowym lub pieprzowym
kaczka pieczona +5zł/os.
delikatna pierś po parysku
rolada wołowa w sosie pieczeniowym +5zł/os
rolada drobiowa ze szpinakiem w sosie serowym
udko z kurczaka faszerowane pieczarkami w sosie z borowików
warkocz z indyka podany w sosie kurkowym

Bukiet sezonowych surówek
(podawane bez ograniczeń)

Dwa dodatki skrobiowe do wyboru:
(podawane bez ograniczeń)

kluski śląskie
ziemniaki gotowane z koprem
ziemniaki opiekane
kopytka w boczku (dopłata 1zł/os)
frytki klasyczne
ziemniaki pieczone w ziołach

Kawa , Herbata (bez ograniczeń)

Dwa desery przyrządzane w obecności gości:

banany flambirowane w whisky, z dodatkiem miodu oraz gałką lodów
amerykańskie „pancake’s”, w polewie z owocami

Specjalność Czarciego Młyna
pikantne ogórki, smalec własnej produkcji oraz degustacja swojskich wyrobów…

Zimna Płyta (bez ograniczeń):

cztery rodzaje wędlin najwyższej jakości
schab w galarecie nadziewany śliwką
tymbaliki (galaretki drobiowe)
jaja faszerowane pastą jajeczno-szynkową
przekąski szlacheckie w sosie tzatzykowym
słone francuskie babeczki nadziewane pastą z pieczarek
pieczone pałki z kurczaka
sałatka caprese
tortille – mix
tartinki z chleba tostowego podane z kremowym pate
pieczywo

Degustacyjnie podany:

pstrąg pieczony
tatar wołowy – świeżo siekany
mini burger – wołowy

Dwa rodzaje ryb do wyboru:

śledź w śmietanie
śledź w oleju z cebulą
śledź w meksykańskiej salsie z kukurydzą
śledź po japońsku z jajkiem
śledź w sosie czosnkowym
ryba po grecku
ryba opiekana w zalewie octowej

Dwa rodzaje sałatek do wyboru:

tradycyjna sałatka jarzynowa
sałatka meksykańska z kurczakiem grillowanym i nachos’ami
sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem i ananasem
sałatka pieczarkowa z jajkiem
sałatka porowa z szynką
sałatka tortellini z tartym serem

W trakcie przyjęcia restauracja czarci młyn poleca trzy gorące posiłki:

zupa chilli con carne podawana w żeliwnym kociołku z gorącą bułką
(potrawa przygotowana z uwzględnieniem polskich smaków,
umiarkowanie pikantna, bułka wypiekana w piecu)
wołowy bryzol z duszoną cebulą, ryżem po francusku oraz surówką
barszcz czerwony z domowym krokietem smażonym tuż przed podaniem

lub do wyboru:

piekielna zupa z kociołka (gulaszowa)
podawana w żeliwnym kociołku z gorącą bułką (potrawa z kawałkami wieprzowiny, bukietem warzyw oraz kluskami francuskimi)
żurek w chlebie z jajkiem i kiełbasą
flaki po staropolsku
pałeczki z kurczaka po bałkańsku
pierś po hawajsku z ananasem
bigos staropolski na czerwonym winie
grillowany szaszłyk drobiowy
(pierś z kurczaka, boczek, cebula, papryka)

W cenę menu nie są wliczone:
alkohole, napoje gazowane i niegazowane, soki, ciasta, tort , owoce.

W sprawie pytań lub dokonania rezerwacji prosimy o kontakt z panią menedżer pod numerem tel. 601-533-070

W piątki cena przyjęcia weselnego 180 zł/os. cena nie obowiązuje w święta wielkanocne oraz bożego narodzenia

W ofercie posiadamy możliwość zamówienia specjałów naszej restauracji:

płonące mięsa pieczone podane przez kucharza z ziemniakami opiekanymi i kapustą zasmażaną
w cenie 15 zł/osoba
pstrągi prosto z naszej wędzarni
w cenie 12 zł/sztuka

Szef kuchni poleca

Prosiaka trybowanego (bez kości) faszerowanego łopatką wieprzową
w cenie 1100 zł

Słodki stół

w cenie 14 zł/osoba

Domowa szynka lub boczek prosto z parzenia
3 zł/osoba

Wędzona szynka z kością
5 zł/osoba