Menu Komunijne

Zupa:

• Rosół domowy z makaronem
  (możliwość zamówienia makaronu domowego cena 1 zł/os)

Danie główne do wyboru:
I mięso 100%:

• rolada schabowa z sosem borowikowym (uznana potrawa Czarciego Młyna)

lub

• karczek pieczony w piecu chlebowym (peklowany staropolską metodą, szpikowany czosnkiem podawany z sosem borowikowym)

II mięso 30%:

• delikatna pierś po parysku

lub

• rolada ze szpinakiem w sosie serowym ( „ZAJEBIOZA KULINARNA” )

Dwie surówki do wyboru:
(podawane bez ograniczeń)

• biała kapusta przyprawiana pieprzem młotkowanym
• czerwona kapusta ze słonecznikiem prażonym
• kapusta pekińska i mix świeżych warzyw
• marchew z chrzanem lub jabłkiem
• kapusta zasmażana

Dwa dodatki skrobiowe do wyboru:
(podawane bez ograniczeń)

• kluski śląskie
• ziemniaki gotowane z koprem
• ziemniaki opiekane
• frytki klasyczne

Kawa , Herbata
(podawane bez ograniczeń)

Zimna płyta
(bez ograniczeń):

• pięć rodzajów wędlin najwyższej jakości
• roladki szynkowe z masłem chrzanowym
• schab w galarecie nadziewany śliwką
• tymbaliki (galaretki drobiowe)
• jaja faszerowane pastą jajeczno-szynkową
• sałata warzywna w sosie vinegret podawana w kieliszkach
• przekąski szlacheckie w sosie tzatzykowym
• słone francuskie babeczki nadziewane pastą z pieczarek
• marynaty
• pieczywo
• specjalność czarciego młyna pikantne ogórki oraz smalec własnej produkcji
• degustacyjnie podany pstrąg pieczony na kielichach

Dwa rodzaje ryb do wyboru:

• śledź w śmietanie
• śledź w oleju z cebulą
• śledź w meksykańskiej salsie z kukurydzą
• śledź po japońsku z jajkiem
• śledź w sosie czosnkowym
• ryba po grecku
• ryba opiekana w zalewie octowej

Dwa rodzaje sałatek do wyboru:

• tradycyjna sałatka jarzynowa
• sałatka meksykańska z kurczakiem grillowanym i nachos’ami
• sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem i ananasem
• sałatka pieczarkowa z jajkiem
• sałatka porowa z szynką

W trakcie przyjęcia restauracja Czarci Młyn poleca gorący posiłek do wyboru:

• zupa chilli con carne podawana w żeliwnym kociołku z gorącą bułeczką
  (potrawa przygotowana z uwzględnieniem polskich smaków, umiarkowanie pikantna, bułeczka wypiekana w piecu)
• barszcz czerwony z domowym krokietem smażonym tuż przed podaniem
• żurek w chlebie z jajkiem i kiełbasą
• flaki po staropolsku
• zupa z kociołka (gulaszowa) podawana w żeliwnym kociołku z gorącą bułeczką
  (potrawa z kawałkami wieprzowiny, bukietem warzyw oraz kluskami francuskimi)

W cenie dwa desery przyrządzane przez kucharza w obecności gości:

• banany flambirowane w whisky, z dodatkiem miodu oraz gałką lodów
• amerykańskie „pancake’s”, w polewie z owocami w trakcie przyjęcia przeprowadzimy również degustacje swojskich wyrobów z Czarciego Młyna
  
  

ZAPRASZAMY!!

W cenę menu nie są wliczone:
alkohole, napoje gazowane i niegazowane, soki, ciasta, tort , owoce.